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Recomendaciones gastronómicas para eventos exitosos

Siempre que pensamos en comida para disfrutar en un salón de eventos, nos imaginamos una larga fila de buffet, ¿no? Y aunque esta siempre es una gran opción para una fiesta voluminosa, hay otras formas de integrar la experiencia gastronómica en tu evento, vamos a ver algunas.

  • Brunch: lo mejor de dos mundos.

Si estás planeando un evento como baby shower, té de novia, celebración de cumpleaños (¡incluso una boda!), podés considerar esta tendencia que ha arrasado a nivel mundial en los últimos años. El brunch combina las mejores partes de las recetas, normalmente divididas entre hora de desayuno y de almuerzo, y con él, logramos crear una fiesta de día que generalmente puede empezar a las 10:00 a.m y extenderse hasta la tarde en un ambiente muy casual y relajado.

  • Más allá que un café.

Si lo que estás organizando es más formal, como una reunión de negocios, ¿qué tal llevar el clásico café con galletas más allá? Planear meriendas más nutritivas y elaboradas para reuniones y congresos es clave para que los asistentes estén contentos y energizados durante la jornada.

  • ¿Qué tipo de cena?

Para eventos grandes como bodas, graduaciones, aniversarios o quince años, la cena es uno de los elementos más esperados por tus invitados al llegar al salón de la fiesta. Pero ¿cómo la vas a servir? Si se trata de una cantidad moderada de asistentes, una cena servida a la mesa generalmente se ve más elegante y es más eficiente a nivel de costo. Y si tenemos el caso de una cantidad de invitados muy grande, el buffet siempre será una excelente opción.

Experiencia gastronomica

 

  • El boom de los Food Trucks

Seguro los has visto en cualquier evento masivo al que has asistido: Food Trucks con todos los tipos de comida dispuestos para que escojas tu favorita. Esta es una súper opción para conciertos, ferias y expos.

  • Tomá en cuenta todas las posibles consideraciones dietarías.

Hoy en día, la experiencia gastronómica que ofrecemos en nuestro salón de eventos, debe incluir siempre que se pueda, opciones vegetarianas, veganas y sin gluten.

En el Centro de Convenciones de Costa Rica, tenemos un equipo gastronómico listo para llevar tus ideas a otro nivel en el salón de fiesta. ¿Ya conocés nuestra oferta culinaria? Podés revisarla aquí: https://es.calameo.com/read/005946579d00ec62c2aab?page=1

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¿Cómo organizar la mejor fiesta empresarial?

Te aconsejamos cómo realizar una fiesta empresarial perfecta

Llegó la época del año en la que celebrar es prioridad número uno en las agendas de la mayoría de personas, y eso también significa que llegó el momento de festejar con tus colegas la fiesta empresarial de un año de trabajo duro. 

La fiesta empresarial es muy esperadas por muchos  y hay que asegurarnos de que al llegar al salón de eventos, la velada sea muy especial y memorable para todos. 

Por eso, hoy te traemos algunos consejos para que organicés tu mejor fiesta Empresarial:
  • Escogé el tipo de evento.

Este no necesariamente puede ser la tradicional fiesta de noche (aunque ese formato siempre es válido); también podés pensar en actividades menos comunes como un brunch, o un almuerzo con cócteles en la tarde. Decidir esto, es el primer paso para que podás empezar a planear el evento con calma y un orden de prioridades definido.

  • Armá un equipo.

Con todos tus colegas que tengan aptitudes para ayudarte con temas de logística, diseño, decoración y hasta creatividad para planear actividades diferentes que van a sorprender a los invitados de la fiesta.

  • Escogé el lugar.

Un buen salón de eventos es uno que se logra adaptar a las necesidades de los distintos tipos de fiesta que alberga, por eso, tené presente estos elementos a la hora de cotizar, si tiene facilidades tecnológicas, si ofrece su propio servicio de comida, etc.

  • Comidas y bebidas.

Aquí tenemos un par de decisiones importantes que tomar: ¿vamos a ofrecer comida completa, o vamos a tener una variedad de bocas? Esto va a depender del nivel de formalidad del evento.

Lo mismo pasa con las bebidas, siempre es bueno detenernos a pensar qué tipo de licores vamos a ofrecer; si se trata de una velada formal, con una buena selección de vinos es suficiente. Pero si se trata de un ambiente más alegre, tendremos que decidir la cantidad de licor, y los tipos que vamos a ofrecer para crear ese delicado balance.

  • Agendar reconocimientos y discursos.

Esto es bastante básico, pero siempre debemos encontrar un momento en el itinerario para que los altos mandos de tu empresa puedan agradecer a sus colaboradores y emitir reconocimientos específicos de personas que se han destacado a lo largo del año laboral.

  • No olvidar la música.

Fiesta Empresarial

 

Ya sea una banda que toque en vivo, o una discomóvil, la música es crucial en cualquier salón de fiesta. Escogela muy bien, ¡tiene que lograr amenizar a todos los invitados!

Estos son nuestros consejos básicos para que organicés una celebración inolvidable para tus colegas y colaboradores.

Recordá que en el Centro de Convenciones de Costa Rica, tenemos no solo espacios versátiles, sino también gastronomía de primera calidad, servicio de bebidas, facilidades tecnológicas y ante todo, asesoría completa. ¡Conversemos!

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La mejor bebida según tu evento

Además de la comida, la organización y decoración, uno de los elementos más importantes de cualquier Evento Social o Corporativo son las bebidas. Cada Evento específico tiene bebidas que normalmente se asocian a ellos, por eso hoy vamos a detallar algunos puntos importantes para que los podás tomar en cuenta al planear tu próxima actividad.

-Reuniones, charlas o eventos matutinos

En este caso, las elecciones predominantes son las favoritas de muchos para las mañanas: café y jugo de naranja. Pero no porque esas sean tradicionales significa que no podemos innovar o ponernos creativos en el Salón de Eventos; podemos involucrar distintas formas de prepararlo (como en el caso del café), o agregar otros ingredientes al jugo para crear un detalle que tus invitados sin duda notarán y recordarán.

Eventos Sociales

Para bodas, graduaciones, aniversarios entre otros, la escogencia de bebidas es sumamente importante para mantener animado el salón de la fiesta. Se trata de encontrar un buen equilibrio entre bebidas alcohólicas y no alcohólicas: esto siempre va a depender de quienes estén organizando la fiesta. A veces, algunos prefieren enfocarse en una buena selección de vinos, y otros, aprovechan para explorar distintos tipos de ingredientes y licores creando cócteles originales para la ocasión. Y si bien los refrescos gaseosos son la solución común para la parte de bebidas no alcohólicas  ¡también es una oportunidad para ponernos creativos!

Bebidas

 

-El boom de las nuevas bebidas (no alcohólicas)

Ese último punto nos lleva a esta sección: la nueva ola de elecciones no alcohólicas que está de moda gracias a la tendencia de wellness. Fermentados como kombucha, o ingredientes clásicos como el agua de pipa, se combinan con otros sabores para crear nuevos tipos de bebidas que cautivarán a tus invitados sin necesidad de utilizar alcohol.

Así que ya sabés, si estás organizando una Fiesta, Charla o Reunión. Este puede ser el detalle que haga que tus invitados tengan una experiencia inolvidable en el Salón de Eventos. Cotizá con nosotros para crear un plan único de gastronomía aquí.

Recordá que en el Centro de Convenciones de Costa Rica tenemos salones y amenidades que se adaptan a cada una de las necesidades de tu evento. Contactanos para asesoría e información acá.

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Tendencias para decorar tu fiesta de graduación

El baile de graduación es un rito de pasaje para todos los chicos que están saliendo del colegio: muchos recordarán con muchísimo cariño esta noche y más si su decoración es especialmente memorable.

Por eso, hoy te traemos algunas tendencias que se están usando mucho al momento de decorar el salón de fiesta donde se realizará la actividad:

-Tropicalia

Se espera que en este tipo haya flores, pero una de las tendencias más fuertes del momento es utilizar vegetación tropical con mucho follaje y colores vibrantes. En términos de elementos decorativos un mood sesentero y minimalista se acopla muy bien.

-Fiestas temáticas

¿Por qué no llevar este evento más allá y dejar que la creatividad aflore? Con las fiestas temáticas se pueden hacer muchas cosas a nivel de decoración: Casino, Bajo el Mar, Blanco y Negro, Circo, etc.

-Fiestas al aire libre

Aprovechando los meses secos en nuestro país, una tendencia muy presente en estos últimos años es hacer las festividades al aire libre, aprovechando para generar un ambiente más casual. Aquí entran a jugar las mesas largas de madera, luces de navidad, e incluso food trucks para resolver de forma creativa el tema de la comida.

Fiesta de Graduac

¿Te llamó la atención alguna de estas? Recordá que en nuestras instalaciones del CCCR tenemos la capacidad para plasmar cualquier idea en el salón de la fiesta. Cotizá tu evento aquí.